Holdkifli & Csillagkuglóf

Scroll to Info & Navigation

Hímes tojás indiai mintákkal

Tavaly a választásom erre a mintára esett. A tojásokat megint egyszínűre festettem, most valami spéci tojásfestő kendőkkel. Gyors volt és egyszerű, nekem bejött. :) Utána jött a minták rajzolása sima alkoholos filccel. Ezzel elvoltam pár napig, szabad időmben mindig jöttek a tojások. :) De hát imádom ezt csinálni, nincs mit tenni. :)

Szép napot mindenkinek! :)

Húsvéti körkép

Az április idén a húsvét jegyében telik, nézzük miket csináltam tavaly:

Leírtam én hogyan szoktam tojást fújni:

image

Bemutattam egy-két festett tojást:

image

image

Sütöttem sárgarépás muffint, bejgli tortát és sonkás kalácsot:

image

imageimage

És készítettem mini pillecukros bárányokat: :)

image

Idén is hasonló dolgokkal rukkolok elő, gondolom már mindenki izgatottan várja… :D

Házi Briós

Hétvégenként nagyon szeretek reggelire sütni valamit. A kávéval/kakaóval még ki lehet húzni egy-két órát ébredés után, úgyhogy ezalatt ki is tudom élni ezt a kényszeremet. :) Pár hete a briósra akadt a választás. Még sose csináltam, és ez a recept inkább egy tömörebb tésztát adott, mint a bolti briós, de végül finom lett, és gyorsan elfogyott mind. :)

Hozzávalók 8 db-hoz:

  • 1 dl tej
  • 2 tojás
  • 15 dkg olvasztott vaj
  • 10 dkg cukor
  • 55 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • + 1 tojás a tetejére
  • cukor vagy jégcukor a tetejére

Elkészítés:

  1. A langyos tejbe beleszórjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd félretesszük.
  2. Egy tálba kimérjük a lisztet, beleütjük a tojásokat és beleöntjük a felfuttatott élesztős tejet és az olvasztott vajat.
  3. Jó alaposan kigyúrjuk, ha a gép nem végzi el helyettünk, majd meleg helyen fél órát kelesztjük.
  4. A tésztát nyolc felé osztjuk, hurkákat gyúrunk belőle, és feltekerjük őket úgy, hogy az egyik kezünkkel, a mutató és a hüvelyk ujjunkkal megfogjuk a hurka egyik végét, és a másik kezünkkel a másik végét köré tekerjük, úgy, hogy a végét behajtjuk a tekercs alá.
  5. A briósokat sütőpapírral bélelt tepsiben berakjuk a hideg sütőbe, és  180°C-ra bekapcsoljuk (alul-felül sütéses).
  6. Ha a sütő bemelegedett, kivesszük a tepsit, tojással kenjük, és cukorral szórjuk a briósokat.
  7. Visszarakjuk a sütőbe, és aranybarnára sütjük őket.

Jó étvágyat hozzá! :)

Hogyan növesszünk avokádó fát magról - 3. rész

Ha a hajtás már 20-30 cm-es, és több levele is van, át lehet ültetni egy cserépbe. A legegyszerűbb, ha a cserepet félig töltjük földdel, majd az egyik kezünkkel a növényt olyan magasságban tartjuk, hogy a mag majd félig kilóghasson a földből.  Vigyázva, nehogy a gyökerek megsérüljenek, a másik kezünkkel feltöltjük a cserepet a maradék földdel.

Sok fényre és vízre lesz szüksége, bár azért azt nem szereti, ha áll a vízben. :)

Szép napot mindenkinek! :)

Az egész történet itt olvashatjátok.

Tavaszi palántázás - a kőzetgyapot csíráztató

A tavalyi palántázáshoz képest idén high tech cuccokkal próbálkozunk. :) Bevetettük a tavaly vásárolt mini üvegházat (veszélyesebb nevén propagátort) is, amit tavaly csak a palántás tálcák tárolására használtunk.

Ami azonban az igazi újdonságot jelenti, az a kőzetgyapot termesztő közeg. Karácsonykor, a céges ajándékozáskor kaptam Józsitól ezt a csodálatos propagátort (én már csak mini üvegháznak hívom…). :) Kaptam hozzá ásványi alapanyagból készült hidrokultúrás közeget is (kőzetgyapot kockák), amibe egyesével bele lehet dugdosni a magokat.

Először azt sem tudtam, hogy melyik a teteje. Kisebb utánajárás után rájöttem, hogy nem sok dolgom lesz az egésszel, csak szépen rakosgassam bele a magokat (ezzel azért elvoltam vagy egy órát), ne hagyjam kiszáradni a közeget, és majd szépen kinőnek a magoncok. A kőzetgyapotot nem nagyon lehet túlöntözni, szóval elég nehéz elrontani. Amíg a magok megrepedtek bent voltak a lakásban, majd utána kiraktuk őket a teraszra. Nagyon szép az idő, úgyhogy nagy reményeket fűzök az idei palánta nevelésünkhöz. :)

A tavalyi üvegházba (propagátorba :)) egy hónapja - kis segítséggel - zöldfűszerek magjait ültettük, ezek már kibújtak, és szépen nődögélnek.

A virágládákba egyelőre retkeket, újhagymákat és répákat ültettünk, abban bízunk, hogy gyorsan megnőnek, és akkor jöhet a helyükre virág. :) Növény jelölőnek a tavalyiakat használtuk. :)

Állítólag a hétvégén is gyönyörű idő lesz, úgyhogy kertészkedésre fel! :) Szép napot mindenkinek! :)

Hogyan növesszünk avokádó fát magról - 2. rész

Rettenetesen elmaradtam az avokádó fám fejlődésének beszámolásáról, ne haragudjatok.

Úgy tűnik, hogy nálam nagyon lassan fejlődnek a növények. Valószínűleg ez azért van, mert keleti lakásban lakunk, így csak reggel süt oda a nap a párkányra. Az avokádó mag kb. majdnem négy hónap után repedt meg, és kezdett el gyökeret növeszteni. Utána 3 hét kellett neki, mire elindult a hajtása. Ezután viszont gyors növekedésbe kezdett, hamarosan erről is beszámolok! :)

Szép napot mindenkinek! :)

Az egész történet itt olvashatjátok.

Hogyan termesszünk ananászt - 4. rész

Jó rég adtam hírt az ananászomról. Ott vesztettük el a fonalat, hogy nem a növény tetején jött a hajtás, hanem az oldalán, a levelek között. Szépen fejlődött is egy darabig, de aztán, hetekkel később elkezdtek száradni az alsó levelek, aztán félő volt, hogy a hajtás is el fog száradni.

Azt olvastam ugyan, hogy az ananászt hajtásokról is lehet szaporítani, de eddig a pillanatig az enyémet féltem letörni, hiszen a növénynek voltak gyökerei, meg minden, gondoltam jó lesz az úgy is, hogy oldalt nő tovább. Ez a nagy száradás viszont erőt adott, tekintve, hogy ha rajta hagyom, valószínűleg elpusztul. Vettem hát egy nagy levegőt, leválasztottam a törzsről, és elültettem egy cserépbe. :)

Egy darabig próbált szegény magához térni, de utána nagyon szépen elkezdett fejlődni, szép lassan, de folyamatosan hozza a leveleit. Szemmel láthatólag nagyon szereti, ha két locsolás között kiszárad a föld, viszont permetezővel jó, ha párás levegőt biztosítunk neki. :)

Remélem egyszer termést is hoz, ha eljutunk odáig, mindenképpen jelentkezem. :)

Szép napot mindenkinek! :)

Az egész történet itt olvashatjátok.

Éves rendes karácsonyi sütögetés - 2013

Talán jelzi, hogy mennyire vagyok mostanában elfoglalt, hogy már el is jutottam a karácsonyi sütögetésünk posztolásához… :D Így hát ez lesz a tavasz köszöntő bejegyzés, remélem értékelitek… :)

Mivel mindenki el volt úszva decemberben, ezért egy egyszerű sütit választottunk, amit mindenki szeret. Nagyon fontos a receptben, hogy HIDEG VAJJAL kell készíteni. :) Mi nem azzal csináltuk, és ezért a végén érintésre darabjaira hullottak. Csilla próbált belőle valami morzsás sütit készíteni, de kijelenthetjük, hogy vaníliás kifliként nem szerepelt túl jól. :) Márti utána kipróbálta hideg vajjal, és elmondása szerint tökéletes lett. :)

Hozzávalók (kb. 3 tepsihez):

  • 60 dkg liszt
  • 45 dkg hideg vaj
  • 21 dkg darált mandula
  • 9 dkg porcukor
  • +2 cs. vaníliás cukor és 15 dkg porcukor a bevonathoz

Elkészítés:

  1. A hozzávalókat összegyúrjuk, saját kezünkkel vagy robotgéppel. :)
  2. Kis golyókat, majd a golyókból hurkákat formálunk, és elgörbítve sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket.
  3. 180°C-os, előmelegített sütőben (alul-felül sütéses) kb. 15 perc alatt kisütjük. Ha elkezd pirulni a széle, kész is van.
  4. Még melegen meghempergetjük a vaníliás porcukorban, és kész is! :)

Jó étvágyat hozzá, és Boldog Karácsonyt így utólag… :)

Hogyan vágjunk ketté egy borosüveget

Kell hozzá egy üvegvágó (ha-ha), de ezzel csak karcolást tudunk ejteni az üvegen. Egyébként ez a kis szerkezet bármelyik barkácsboltban kapható, nem olyan extra dolog. :) Utána felmelegítjük az üveget a karcolás mentén, majd ha már hallani a pattogást, hideg vízbe rakjuk. Ettől el is reped az üveg, de ha mégsem tette, nyugodtan lehet megint melegíteni. Ilyenkor fogjuk mindkét végét, mert könnyen elrepedhet a gyertya fölött is. Akkor fog szépen repedni, minél pontosabban sikerült előrajzolnunk a kört. Ha a végén nem ér össze, ott biztosan lesz az üvegben egy kis ugrás.

És hogy mire kell nekünk ez az üveg, hamarosan kiderül… :)

Szép napot mindenkinek! :)